めんごいとまとのミートソース
調理時間20分
材料（２人前） ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●めんごいとまと・・・２００g
●玉ねぎ・・・１/２個 （１００g）
●にんじん・・・１/３本（５０g）
●セロリ・・・１/２本 （５０g）
●ニンニク・・・１片
●合い挽き肉 ・・・（２００g）
●スパゲッティ・・・１６０g
●塩・・・小さじ１/２
●サラダ油・・・大さじ１
●水・・・１/２カップ
●粉チーズ・・・お好みで
●A｛ ケチャップ 大さじ１・中濃ソース 大さじ１・ 塩 小さじ１/２・こしょう 少々
作り方 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
①トマトはヘタをとり、くし形に切る。玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れて、挽肉を入れる。塩をふり、中火で３分焼く。返して、木べらなどで軽くほぐす。さらに３分焼く。トマト以外の①を加えて、３分ほど炒めたら、Aを入れて１分ほど炒めたら、 水を加えて、５分ほど時折、混ぜながら、 中火で煮る。
③スパゲッティを表示時間通りに茹でる。器に盛り付けて、②をかけて、粉チーズをかけて出来上がり。
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