めんごいとまとのチキンカレーライス
調理時間20分（ごはんを炊く時間は除く）
材料（２人前） ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
●めんごいとまと・・・５個（２００g）
●鶏もも肉・・・１枚（３００g）
●小麦粉・・・大さじ１
●玉ねぎ・・・１個（２００g）
●サラダ油・・・大さじ２
●ごはん・・・適量
●水・・・１カップ
●塩・・・小さじ１/２
●A｛ ニンニク（すりおろし） 小さじ１・生姜（すりおろし） 小さじ１・カレー粉 大さじ１と１/２
●B｛ ケチャップ大さじ１ 中濃ソース大さじ１
作り方 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
① 鶏肉は一口大に切る。塩をもみこみ小麦粉を全体にまぶす。玉ねぎは粗いみじん切りにする。トマトは乱切りにする。
②フライパンにサラダ油、玉ねぎを入れ、 中火で５分ほど炒める。色が変わってきたら、水大さじ２を入れて、全体になじませる。Aを入れて香りが出るまで炒める。トマトを入れて、３分ほど炒め煮にする。鶏肉を入れて２分ほど炒める。
③Bを入れて３０秒ほど炒め合わせたら。水を入れて中火で５分ほど煮る。ソースがトロリとしてきたら塩を入れて味を整える。器にご飯を盛り付け、カレーをかける。
めんごいとまとのチキンカレーライス出来上がり ﾟ+.ﾟ
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